Программа курса по детским тортам 2.0:
Торт «Бамблби»
Торт «Медовик Облепиха»
Формирование рта в виде машины
Обтяжка торта мастикой
Лепка робота «Бамблби» с горящими глазами
Торт «Корабль»
Торт «Медовик шоколадный с Нутеллой и орехом»
3D торт корабль с мачтами и парусами
Обтяжка торта
Ганаш...
Специальный новогодний курс для кондитеров и не только, благодаря которому вы возьмете много заказов перед праздником, сэкономите свое время и силы и, конечно, увеличите доход!
На курсе мы печь не будем - дам рецепт самого вкусного в мире торта «Наполеон». Абсолютно не стесняюсь это говорить...
Не будьте банальны... Пусть ваши торты узнают среди множества других!
Торты в мужской тематике с абсолютно разными техниками исполнения:
Торт «Бэтмен» (торт «Пряный морковный», лепка фигурки)
Торт «Стейк» (торт «Апельсиновый медовик», работа с пластичными шоколадом)
Торт «Виски» (торт...
Программа курса по детским тортам:
Торт «Карлсон»
Технологическая карта торта «Птичье молоко-Вишня» в формате pdf
Ганаш под мастику
Обтяжка торта мастикой
Роспись торта
Лепка головы Карлсона
Торт в виде банки с вареньем
Торт «Единорожка»
Технологическая карта торта "Радужная Молочная...
Не будьте банальны... Пусть ваши торты узнают среди множества других!
Торт «Виски»:
Торт «Кофе-Орех» (шоколадный бисквит, хрустящий слой, кофейный крем, кофейный ганаш)
Работа с пластичным шоколадом
Работа с печатью
Видео-урок, подробная технологическая карта по приготовлению.
Не будьте банальны... Пусть ваши торты узнают среди множества других!
Торт «Футбольный мяч»:
Торт «Маковый с лимоном» (шифоновый бисквит, лимонный курд, пропитка, лимонный крем, лимонный ганаш)
Мяч с корпусом из шоколада
Роспись торта
Видео-урок, подробная технологическая карта по приготовлению.
Сложная конструкция торта:
Оригинальный необычный дизайн торта. После этого курса вы сможете сделать торт любой сложности
Работа с пластичным шоколадом, его возможности, эффект коры
Разбор ганашей для 3Д конструкций, какой ганаш подойдёт, в чем их отличие, темперированный ганаш, лепка из...
Урок по созданию торта «Снежная Королева». Научитесь создавать потрясающий декор в стиле «Оригами»!
Что входит в урок?
Технологическая карта торта «Молочная девочка»
Пошаговый рецепт покрытия
Приготовление покрытия
Секреты идеального выравнивания
Роспись торта в акварельной технике
Работа с...
Сборник курсов по детским тортам состоит из «Детскиеторты» и «Детскиеторты2.0».
Программа курсов по 8 детским тортам:
«Карлсон»
Торт «Птичье молоко/вишня»
Ганаш под мастику
Обтяжка торта мастикой
Роспись торта
Лепка головы Карлсона
Торт в виде банки с вареньем
«Единорожка»
Торт...
Программа
1 модуль. Инвентарь и ингредиенты
- Список инвентаря и ингредиентов для курса
2 модуль. Теория и рецепты
1 урок. Муляжи
- Что такое муляжи и как с ними работать
- Как правильно окрасить мастику
- Обтяжка муляжа мастикой
2 урок. Цвет и техника работы
- Разбор красителей и кисточек...
Роспись тортов (курс 2023)
ЮлияПрипутнева. Новая серия уроков по росписи тортов и новые декоры
Чему вы научитесь:
новой технике росписи в мельчайших подробностях
новым видам декора
Вы узнаете:
какие кисти лучше подобрать (мало кто задумывается, что результат зависит и от используемого...
4 прямых эфира:
Все про бисквиты: разновидности, выпечка, хранение, составы
Все про начинки: составы, хранение, изготовление, разновидности
Все про кремы и пропитки: составы, хранение, изготовление, разновидности
Завершающий вебинар: сборка идеально ровного торта, правильный подход и общение с...
ЗА КУРС ВЫ НАУЧИТЕСЬ
Печь
Собирать многоярусный торт
Выравнивать
Украшать
Лепить
Рисовать
3D моделировать
ПРОГРАММА КУРСА
БИСКВИТ
5 июля в 12:00
от разбора ингредиентов, от технологических секретов до выпечки и хранению, у вас больше не останется вопросов, почему он сел, не поднялся...
На мастер классе мы сделаем:
Большую бабочку
Соберем пионы
Сделаем паруса
Вы научитесь:
Переносить рисунок на мастику
Расписывать торты в акварельной технике
Подбирать красители
Вы узнаете:
Чем и как разводить краситель
Как выбирать вафельную бумагу
Чем отличается вафельная бумага
Как и на...
На вебинаре вы научитесь делать:
- Полые фигуры из шоколада, разного размера, формы, дизайна
- Покрывать торт шоколадом
- Расписывать пластичный шоколад
- Получите технологическую карту с вкуснейшим рецептом пряного торта
- Узнаете, как крепить и перевозить данный декор